PropoliaKastanje honing bio igp cévennes - 400g

Specialist in bijenkorfproducten, Propolia biedt u zijn selectie van karakteristieke honingen: doe mee met de dans van de bijen en laat uw smaakpapillen ontwaken! Zoete melodie van kastanjehoning Smaken: Een uitgesproken, houtachtige geur met een aanval van karamel en noten, eindigend op een warme noot van pruim. Textuur: Deze honing is een zeer vloeibare honing met een zeer langzame kristallisatie. Oorsprong: Frankrijk - Geoogst in Lozère (48) door Muriel Pascal, imker. Een beetje cultuur Tot in de jaren 1940 maakten de imkers in de Cevennen (en elders) hun bijenkorven van de stammen van oude kastanjebomen: eenmaal uitgehold konden de zwermen er hun kolonies in vestigen. Bovendien zijn de bijenteelt en de kastanjebosbouw met elkaar verbonden door vergelijkbare ecologische vraagstukken: met name in de Cevennen, de Ardèche en de Haut Languedoc zijn sinds 2014 talrijke onderzoekspartnerschappen aangegaan met het INRA om gezamenlijk de strijd aan te binden tegen Cynips, een parasiet van de kastanje.