Het gebruik van MyLevain zuurdesem in het broodbakproces vermindert de hoeveelheid gluten in meel, verlaagt de glycemische index en is een bron van prebiotica (vezels). Het vergemakkelijkt de spijsvertering en zorgt voor een onmiddellijke biologische beschikbaarheid van voedingsstoffen en mineralen. Zuurdesembrood is langer houdbaar en biedt uitzonderlijke smaken.
product detail
Biologische zuurdesemvlokken
1 × kraft tas 50 g x10
Geproduceerd in Frankrijk
omschrijving
Biologische zuurdesemvlokken
samenstelling
TARWEbloem* (GLUTEN) (50%), zuurdesem* (TARWEbloem, water) (30%), water (20%)
* ingrediënten uit de biologische landbouw
Gluten, Tarwe
gebruiksaanwijzing
1-Giet het zakje in een 1L pot. Voeg 200 g biologische tarwebloem (T65 of T80) + 200 g niet-gechloreerd water (20°) toe. Meng krachtig gedurende één minuut. 2- Duidt het niveau aan met een elastiek, dek de pot af en laat 24 tot 36 uur staan (20 tot 25°) tot er belletjes verschijnen en het niveau stijgt.
bewaaradvies
Na ontvangst in de koelkast bewaren. 12 maanden houdbaar in de koelkast (2 tot 6°C) in de bijgeleverde verpakking.
gemiddelde voedingswaarden
gemiddelde voedingswaarde analyse voor 100 g
energie
173.0 kcal / 734.0 kJ
vetten
0.7
waarvan verzadigde vetzuren
28.6
koolhydraten
37.9
waarvan suikers
0.2
voedingsvezels
0.7
eiwitten
4.8
zout
0.02
Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.