PropoliaMiel de chataigner bio igp cévennes - 400g

Spécialiste des produits de la Ruche, Propolia vous propose sa sélection de miels caractéristiques : entrez dans la danse des abeilles et réveillez vos papilles ! Mélilogie du miel de Châtaignier Saveurs : Un parfum marqué, boisé avec une attaque sur le caramel et les noix, finissant sur une note chaleureuse de pruneau. Texture : Ce miel est un miel très liquide à la cristallisation très lente. Provenance : France - Récolté en Lozère (48) par Muriel Pascal, apicultrice. Un peu de culture Jusque dans les années 40, les apiculteurs Cévenols (et d'ailleurs) créaient leurs ruches à partir des troncs de vieux châtaigniers : une fois évidés, les essaims pouvaient y installer leur colonie. Par ailleurs, l'apiculture et la sylviculture du Châtaignier sont liées par des enjeux écologiques similaires : en Cévennes, dans l'Ardèche et le Haut Languedoc notamment, de nombreux partenariats de recherche sont établis depuis 2014 avec l'INRA afin de lutter conjointement contre le Cynips, un parasite du Châtaignier.