Saviez-vous que sécher la mangue permet d’éviter le gaspillage ? Durant la haute saison, la production de mangues est tellement abondante au Burkina Faso que des tonnes de fruits finissent par pourrir au pied des arbres. Sécher les fruits permet alors de repousser leur date de péremption de plusieurs mois. Notre filière de mangues est développée en association avec la coopérative Chouboupi. Située dans la province du Kénédougou, à l’ouest du Burkina Faso, elle regroupe plus de 120 producteurs de mangues.
composition
Mangues 100%
conseils de conservation
Garder à l'abri de la lumière, de la chaleur et des odeurs
valeurs nutritionnelles moyennes
analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g
énergie
320.0 kcal / 1350.0 kJ
glucides
72.0
dont sucres
56.0
protéines
2.0
dont acides gras saturés
0.5
fibres alimentaires
7.0
matières grasses
0.9
sel
0.0
à propos de la marque
Kasana développe des projets agricoles en Afrique qui garantissent aux producteurs des conditions de travail dignes et des prix justes permettant une émancipation économique et sociale. Ils croient à une chaîne d’approvisionnement verticale transparente et la plus courte possible permettant d’assurer une traçabilité, un impact écologique positif et une qualité aux produits qu'ils proposent.