Hier is een heerlijke recept voor een plantaardige slagroom !
Ingrediënten
- 1 blik van 400 ml kokosroom
- 1 eetlepel kokossuiker gemengd tot poedersuiker
- 1 mokkalepel vanille-extract of 1 theelepel citroenschil (optioneel)
Doe de kokosroom (zonder de vloeistof) in een kom met de kloppers in de vriezer voordat u aan de slagroom begint, ongeveer 20 minuten van tevoren.
# Tip: het overgebleven vocht kan gebruikt worden om een soep of saus te maken.
Bereiding van de slagroom
- Doe de koude kokosroom in een schaal
- Begin de room op te kloppen met een elektrische mixer
- Wanneer het begint te stijgen, voeg dan de suiker langzaam toe
- Klop tot het dik en stevig is
- Indien gewenst, voeg de citroenschil en/of vanille toe voor extra pit.
- Koel bewaren tot serveren.
# Tip: Ideaal voor bij ijs, cake of om alleen van te genieten.
