Accueil Epicerie salée bio Maison Boutarin Ail noir - 3 gousses
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Maison Boutarin Epicerie salée bio

Ail noir

3 gousses
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€5,05 T.T.C.
MBT0002
ANB.DP.004
32%
3770010749257
6.0%
saisonnier
24.0 mois à fabrication
ambiant

aide à la vente

argumentaire de vente

  • L'ail noir bio est le nouveau condiment ou la nouvelle épice qu'i faut avoir chez soi ! L'ail blanc bio est cultivé sur l'exploitation agricole de Maison Boutarin dans la Drôme. Puis cet ail blanc est transformé en ail noir dans leurs locaux avec des machines japonaises. La transformation se fait par une longue maturation à basse température pendant laquelle le sucre naturellement contenu dans l'ail va caraméliser avec la chaleur. Il n'y a aucun ajout durant la transformation. L'ail noir s'utilise dans la cuisine de fêtes mais aussi dans la cuisine de tous les jours (écrasé, mixé, en lamelles, en dés). L'ail noir est aussi un excellent produit santé : il booste l'immunité, aide à prévenir le vieillissement cellulaire, contient des vitamines et minéraux et est un antioxydant naturel.

détails produit

Ail noir
1 × pot en verre 3 gousses
Fabriqué en France
Ecocert

description

L’ail noir, c’est de l'ail blanc transformé par une longue cuisson dans la pure tradition japonaise. Il s’agit d’une cuisson à basse température, sans additifs ni conservateurs. Un produit au goût délicat, subtil avec texture incroyablement fondante. Il a un parfum légèrement torréfié aux arômes de fruits confits, de réglisses, de sous-bois et de vinaigre balsamique. Il sublimera chaque plat, de l’apéritif jusqu’au dessert. L’ail noir, un produit idéal à s'offrir et à faire découvrir à un proche !

composition

100% ail blanc issu de l'agriculture biologique

conseils d'utilisation

Ecrasé, coupé, en lamelles… 1 gousse de cet ail noir bio suffit pour donner du peps à un plat.

conseils de conservation

A conserver à température ambiante (même une fois ouvert), hermétiquement fermé, à l’abri de la lumière.

valeurs nutritionnelles moyennes

analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g
énergie 238.4 kcal / 997.0 kJ
matières grasses 0.4
dont acides gras saturés 0.1
glucides 52.9
dont sucres 26.0
fibres alimentaires 3.0
protéines 9.5
sel 0.01

0

autres informations

L'ail noir a une texture fondante et une couleur noire charbon.

à propos de la marque

MAISON BOUTARIN c’est l’authenticité, l’excellence et l’amour du goût. Du champ jusqu’à l’assiette : une production agricole locale respectueuse de l’environnement et une méthode de transformation unique pour que l’ail devienne une pépite culinaire. Fanny Boutarin applique le savoir-faire ancestral japonais pour la transformation de l’ail blanc en ail noir. Respecter le savoir-faire japonais est un gage de qualité pour un équilibre aromatique et la bonne préservation des qualités santé. Il s’agit d’une maturation à basse température pendant 30 jours, qui caramélise le sucre naturel de l'ail et enlève son piquant, sans aucun ajout. L’ail noir Maison Boutarin vous séduira par son goût, sa texture, sa douceur et son onctuosité.
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